Масло кунжутное 100 % (сезамовое масло), Масляный король, стекло

Кунжутное масло  - продукт с тысячелетней историей

Кунжут – растение с древней историей. Его выращивают уже несколько тысяч лет. Особенно популярен кунжут в странах Средиземноморья и Азии. Там его используют в народной медицине и кулинарии. Кунжут также называют «сезамом», что можно перевести с сирийского, как «масляное растение». Дело в том, что на 60% он состоит из масла. Поэтому неудивительно, что кунжут используют для изготовления масла.

Данный продукт используется во многих отраслях: фармацевтике и парфюмерии, консервировании и хлебопекарстве, косметологии и кулинарии.

Масло кунжутное делают при помощи холодного отжима. Такой подход позволяет сохранить в готовом продукте все полезные качества сезама. А их совсем немало.

Для изготовления масла могут использоваться как сырые, так и обжаренные семена кунжута. Соответственно и свойства продукта, изготовленного из разного сырья, будут отличаться. Масло из обжаренных кунжутных семян отличается темно-коричневым цветом и ярким сладко-ореховым привкусом и ароматом. Продукт, сделанный из сырых семян, обладает более слабым запахом, а его цвет – светло-желтый.

Какие элементы содержит масло из кунжута?

Этот продукт очень богат разнообразными полезными для человека веществами. По этой причине постоянное его употребление является действенной профилактикой многочисленных заболеваний.

Начать хотелось бы с того, что масло кунжутное опережает многие пищевые продукты по содержанию кальция. Всего одной чайной ложки этого продукта в день хватает для того, чтобы дать организму нужный ему минеральный элемент. Поэтому употреблять данный продукт стоит людям, у которых есть проблемы с суставами и костями. Также масло из кунжута очень полезно для детей, так как в их организме костные ткани и суставы только формируются.

Данный продукт отличается оптимальным балансом элементов в своем составе. Поэтому все аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы масла отлично усваиваются организмом и приносят ему пользу.

Олеиновая и линолевая жирные полиненасыщенные кислоты из состава данного продукта обладают широкими профилактическим и лечебным действиями. Эти элементы очень полезны для эндокринной и сердечнососудистой, половой и нервной систем. Линолевая и олеиновая кислоты способствуют нормализации обмена веществ в организме, что позволит сбросить несколько лишних килограммов. Также данные вещества приводят в норму уровень сахара в кровеносной системе, что полезно диабетикам.

Содержание этих кислот в масле помогает укрепить иммунитет и нейтрализовать последствия негативного влияния окружающей среды. Также олеиновая и линолевая кислоты помогают снизить риск возникновения раковых заболеваний.

Кунжутное масло в своем составе имеет немало антиоксидантов, среди которых сквален, витамины А, Е и С.

Они помогают заживать ранам и снимать воспаления. Эти элементы очень полезны для здоровья кровеносных сосудов и сердца. Также они стимулируют работу иммунной системы.

Возможно, вы не знаете, но витамин Е нередко называют «витамином молодости». Дело в том, что он способен сдерживать преждевременное старение клеток организма и способствовать их омоложению.

Сквален помимо всего вышеперечисленного отвечает за выработку половых гормонов и снижение содержания холестерина в крови.

Все вместе антиоксиданты оказывают профилактическое действие: они защищают организм от возникновения недоброкачественных образований.

Еще масло кунжутное содержит фитостеролы. Эти вещества оказывают положительное действие на репродуктивную систему. Фитостеролы полезны для здоровья кожи. При их достаточном содержании в организме можно улучшить состояние эпидермиса. Фитостеролы улучшают работу иммунной системы и устойчивость организма к вирусам.

В данном масле есть фосфолипиды – вещества помогающие витаминам А и Е усваиваться. Также они улучшают работу печени, ее способность к детоксикации. Фосфолипиды полезны и для работы головного мозга.

Какие заболевания поможет вылечить кунжутное масло?

Выше уже говорилось, что данный продукт обладает великолепными лечебными и профилактическими свойствами. Он поможет в излечении и нормализации работы:

• Печени. Масло налаживает процессы выделения желчи и восстанавливает данный орган.
• Пищеварительной системы. Данный продукт помогает привести в норму повышенную кислотность желудочного сока. При регулярном употреблении масла из кунжута можно быстрее заживить язвы, вылечить гастрит, недуги поджелудочный железы, колиты и т.д. Также прием в пищу данного продукта позволяет справиться с запорами.
• Нервной системы. Иногда люди называют масло кунжутное натуральным антидепрессантом. Его употребление устраняет апатию, бессонницу, повышенные раздражимость и утомляемость.

Врачи рекомендуют употреблять данный продукт людям с тяжелой умственной работой, так как он способствует работе мозга. Также масло из кунжута будет полезно людям с расстройствами внимания и ухудшающейся памятью.

• Сердечнососудистой системы. Продукт из сезама укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу. Он нормализует артериальное давление и уровень холестерина в крови. Масло из кунжута поможет в лечении многих болезней, связанных с сердцем. Правда употреблять данный продукт не стоит людям, у которых повышена свертываемость крови.
• Мужской и женской мочеполовой систем. Сезамовое масло поможет мужчинам улучшить качество спермы и эрекцию. Этот продукт врачи в особенности рекомендуют принимать женщинам во время беременности.
• Кунжутное масло полезно при ожирении и проблемах со зрением. Этот продукт стоит употреблять для профилактики и лечения раковых заболеваний.