Масло грецкого ореха 100% Масляный король, стекло

Какое масло не имеет противопоказаний?

История грецкого ореха началась очень давно. Этот продукт ценили многие народы. Так, у древних персов орех ассоциировался с мозгом. Возможно, такое сравнение им подсказала форма данного плода. Его они считали великолепной пищей для ума. А у греков этот орех считался символом жизни. Кроме этого в древности люди считали этот плод отличным афродизиаком.

Так же, как и сам орех, полезно добываемое из него масло. Этот продукт изготавливают из специального сорта плода. Он называется жирномасличным.

Как готовится масло из грецкого ореха?

Процесс его изготовления начинается с собирания плодов. В отличие от других орехов грецкие нельзя сразу после сбора использовать в производстве масла. 3-4 месяца они должны отлежаться. За это время в плодах уменьшается количество млечного сока.

Затем грецкие орехи очищаются от скорлупы и пускаются в производство. Масло с наилучшими вкусовыми и лечебными свойствами получается при изготовлении методом холодного отжима. В таком случае продукт при производстве проходит самую щадящую обработку: без химического и высокотемпературного воздействий.

Применение и свойства

Масло грецкого ореха отличается ореховым привкусом и ярким ароматом. Этот продукт имеет желтовато-янтарный оттенок. Своими лечебными и вкусовыми характеристиками он значительно превосходит оливковое масло. Но проблема заключается в том, что масло из ореха имеет меньший срок годности.

Эту продукцию можно широко использовать в кулинарии. На нем можно жарить продукты, готовить супы и горячие блюда, добавлять в тесто для хлебобулочных изделий и салаты.

Но имейте ввиду, что масло грецкого ореха при температурной обработке теряет очень много из своих положительных качеств. При нагревании оно окисляется и даже выделят некоторые вредные для печени вещества. Конечно, это не смертельно. Но, если вы хотите получить максимум пользы от этого продукта, то лучше употреблять его в естественном состоянии.

Масло, изготовленное из грецких орехов, очень популярно в национальных кухнях Греции, Кавказских и Европейских стран. Но использование этого продукта не обходится только кулинарией. Его применяют в фармацевтической и косметической отраслях, а также для изготовления мыла.

Польза

Помимо всего остального масло из грецкого ореха отличается уникальными целебными свойствами. Чем может помочь употребление этого продукта?

Замедление процессов старения

Масло из грецкого ореха отличается тонизирующим действием. Оно способствует замедлению старения и омоложению клеток организма. Именно поэтому его советуют употреблять людям в возрасте.

Данный вид масла также способствует укреплению иммунной системы и устойчивости организма по отношению к канцерогенным веществам. Последнее свойство обязано наличию в масле из грецкого ореха такого антиоксиданта, как витамин Е.

Также данный продукт поможет вывести радионуклиды и повысить устойчивость к радиационному излучению. Кроме этого ученые установили, что после 4-хнедельного употребления данного вида масла в организме нормализуется содержание холестерина. И даже если данный продукт прекратить употреблять, количество этого вещества в крови все равно остается нормальным.

Масло из грецкого ореха отличается содержанием фолиевой кислоты, витаминов группы В и С. При поступлении в организм эти вещества способствуют выработке кофермента Q10. А он помогает бороться с усталостью и является великолепным антиоксидантом.

Улучшение работы иммунной системы

Масло грецкого ореха более, чем на 70% состоит из незаменимых жирных кислот и является рекордсменом среди масел по количеству витаминов Е и F. Такие характеристики делают данный продукт отличным средством для укрепления иммунитета.

Он обладает противовоспалительным действием. По этой причине врачи рекомендуют употреблять данное масло для заживления ожогов, ран и воспалительных кожных заболеваний. Также этот продукт поможет восстановить силы после операций и различных недугов, а также наладит обмен веществ в организме.

Кстати, нужно заметить, что в отличие от самого грецкого ореха, масло из этого плода не имеет противопоказаний. Применять его советуют для лечения таких заболеваний, как атеросклероз, заболевания почек и печени, диабет и другое.

Улучшение мозговой деятельности

Об этом свойстве масла из грецкого ореха знали еще в древности. Оно питает клетки мозга и способствует их эластичности.

Данный продукт стоит употреблять людям, которые много работают за компьютером, школьникам и людям преклонного возраста, потому что он способствует улучшению зрения.

Похудение

Регулярное употребление масла из грецкого ореха позволит похудеть, потому что данный продукт является диетическим. Он хорошо усваивается организмом и является замечательным источником энергии.

В этом масле содержится олеиновая кислота. Данный элемент улучшает процесс обмена веществ в организме. Поэтому при его употреблении кишечник регулярно очищается, а образование подкожного жира замедляется.

Удержание загара

Масло из грецкого ореха характерно еще одним полезным свойством. Данный продукт способен продлевать сохранение загара. Данный продукт содействует здоровью кожи и при употреблении внутрь, и при внешнем нанесении на эпидермис.