Каша льняная с кедровой мукой, Масляный король, 400 г

О каше льняной с кедровой мукой

Мы предлагаем абсолютно натуральный, богатый необходимыми для человека веществами диетический продукт – льняную кашу с кедровой мукой. Льняная каша с кедровой мукой не содержит ни соли, ни сахара, ни, тем более, каких-либо синтетических компонентов. В её составе присутствуют всего лишь два компонента – специальным образом подготовленные и промолотые льняное семя и кедровые орешки. Массовая доля кедровой муки – не менее 10 %. Поговорим о полезных свойствах составляющих этой каши.

Недаром говорят, что всё новое - это хорошо забытое старое. Льняное семя с глубокой древности использовалось человеком в пищу, но как-то незаметно было вытеснено более дешёвыми продуктами. Сейчас лишь немногие знают о чрезвычайной полезности льняного семени. А между тем это - ценнейший источник необходимых для человека веществ, оно не только питает наш организм, но и омолаживает его, защищает от многих недугов. Мало того, регулярно употребляя льняное семя в пищу, можно даже излечиться от некоторых, весьма серьёзных, заболеваний.

Но надо знать одну немаловажную особенность льняного семени – цельными они практически не доступны для нашего организма, зато размолотые – легко усваиваемый и чрезвычайно полезный продукт. Именно в измельчённом и частично обезжиренном виде льняное семя и входит в состав данной каши.

Второй ингредиент данного продукта – кедровая мука. Ядрышки кедровых орехов – кладезь полезных для человека веществ. С незапамятных времён жители Сибири и Дальнего востока используют кедровые орешки в пищу и ценят этот продукт не только за его питательные качества. Сибиряки совершенно обоснованно считают, что своим знаменитым «сибирским здоровьем» они обязаны кедру, и в том числе его орешкам. Кедровая мука – один из ценнейших продуктов переработки ядер кедровых орехов, сохраняющий все полезные их свойства.

Таким образом, льняная каша с кедровой мукой сочетает в своём составе два бесценных подарка матушки-природы человеку - льняное семя и кедровые орешки. Они не только удачно сочетаются, но и взаимно дополняют друг друга. Льняная каша с кедровой мукой способна обеспечить ваш организм практически всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами. Льняная каша с кедровой мукой имеет сравнительно невысокую калорийность – всего 283 ккал на 100 г сухого продукта, но при этом содержит:

• Белков – 34%
• Жиров – 11%
• Углеводов – 12%.

Высокое содержание белка повышает питательную ценность продукта. К сожалению, в питании современного человека всё большее место отводится углеводам, хотя белки значительно ценнее для нашего организма.

В наш стремительный век, когда на приготовление пищи не хватает ни времени, ни сил, данная каша – просто находка: легка в приготовлении, чрезвычайно питательна и, главное, полезна!

Состав каши льняной с кедровой мукой

Исключительно полезные свойства данного продукта обоснованы его химическим составом. Льняная каша с кедровой мукой содержит ненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, практически полный набор аминокислот, основной источник энергии – углеводы, растворимую и нерастворимую клетчатку, огромное количество антиоксидантов, массу натуральных витаминов и минералов, которые значительно лучше усваиваются нашим организмом по сравнению с синтетическими витаминно-минеральными комплексами. Остановимся подробнее на полезных составляющих данного продукта.

• Жиры (около 11%):
  • Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6, Омега-9;
  • Насыщенные: В данном продукте в небольших количествах содержатся пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, бегеновая, маргариновая, миристиновая и некоторые другие насыщенные жирные кислоты;
• Витамины:
  • Витамин А;
  • Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин В4, Витамин В6, Витамин В9;
  • Витамин C;
  • Витамин D;
  • Витамин E;
  • Витамин H;
  • Витамин K;
  • Витамин P;
  • Витамин PP;
• Аминокислоты:
  • Незаменимые: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин;
  • Полузаменимые: Аргинин, Гистидин, Тирозин, Цистин;
  • Заменимые: Аспарагиновая кислота, Аланин, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Цистеин;
• Углеводы;
• Клетчатка;
• Лигнаны;
• Целлюлоза;
• Сахароза;
• Фруктоза;
• Крахмал;
• Лютеин;
• Зеаксантин;
• Линамарин;
• Флавоноиды;
• Фитостерины;
• Микро- и макроэлементы: Алюминий, Барий, Бор, Ванадий, Железо, Йод, Калий, Кальций, Кремний, Магний, Марганец, Медь, Молибден, Натрий, Никель, Олово, Селен, Серебро, Фосфор, Цинк;

Льняная каша с кедровой мукой – натуральный продукт питания с уникальными полезными для организма человека свойствами.

Польза льняной каши с кедровой мукой в лечении и профилактике некоторых заболеваний

Начнём с того, что льняная каша с кедровой мукой – это, прежде всего, продукт питания. Однако, имея богатейший химический состав, эта каша оказывает благоприятное действие на все органы и системы организма человека.

Сердечно-сосудистая система. Льняная каша с кедровой мукой содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамины В6, С, Е и Р, ванадий, калий, магний, марганец, никель и большое количество антиоксидантов. Прежде всего, этот продукт применяется в комплексном лечении заболеваний, сопровождающихся гиперлипидемией. Регулярное употребление продукта в пищу способствует снижению уровня холестерина в крови, очищению сосудов от холестериновых бляшек, повышению эластичности сосудов и снижению их проницаемости. Что в свою очередь снижает нагрузку на сердце. Рекомендуется регулярно включать льняные каши, в частности с кедровой мукой, в рацион питания больных гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, аритмией, варикозным расширением вен, в период восстановления после инсульта или инфаркта. Эффективное профилактическое средство вышеназванных заболеваний.

Система кроветворения. Льняная каша с кедровой мукой содержит глицин, витамин К, витамины группы В, кобальт, марганец, молибден, медь, никель, железо, цинк, которые непосредственно влияют на состав крови. Рекомендуется включать льняную кашу с кедровой мукой в рацион питания больных анемией.

Пищеварительная система. Чрезвычайно полезен данный продукт и для пищеварительной системы. Льняная каша с кедровой мукой содержит линамарин, который оказывает обволакивающее, ранозаживляющее, легкое обезболивающее и противовоспалительное действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того аргинин, метионин и треонин, присутствующие как в льняном семени, так и в кедровой муке, способствуют очищению и детоксикации печени. Пищевые волокна ускоряют процесс продвижения каловых масс в толстом кишечнике, что приводит к своевременному его опорожнению. К тому же клетчатка играет роль пищи для полезной микрофлоры. Рекомендуется регулярно включать данный продукт в рацион питания больных гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, колитами, холециститами, при отравлениях, в том числе алкогольных, дисбактериозе, запорах и изжоге. Кроме того общеизвестно, что льняное семя обладает выраженным глистогонным действием, поэтому данный продукт с успехом может применяться при гельминтозах. Разумеется, употребляя льняную кашу в пищу, вы защищаете вашу пищеварительную систему от возможных сбоев.

Нервная система. В составе данного продукта присутствуют масса активных компонентов, оказывающих благоприятное воздействие на нервную систему человека. Это аминокислоты глицин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, триптофан, тирозин и фенилаланин, микроэлементы бор, магний, медь, сера, фосфор, цинк, витамины группы В. При достаточно регулярном употреблении данного продукта в пищу наблюдается активизация процессов в головном мозге, улучшение концентрации внимания и памяти, исчезает тревожность и, как следствие, стабилизируется сон. К тому же данный продукт способствует снятию нервного напряжения, что крайне важно в наше неспокойное время. Рекомендуется регулярно включать льняную кашу с кедровой мукой в рацион питания в период восстановления после черепно-мозговых травм, при бессоннице, тревожных состояниях, стрессах, в период отвыкания от курения, алкоголя, наркотиков, длительных психоэмоциональных нагрузках. Незаменим данный продукт для школьников, студентов, людей умственного труда. Эта каша может использоваться в комплексной терапии депрессивных состояний и полиневроза, связанного с дефицитом витамина В1.

Обмен веществ. Льняная каша с кедровой мукой при достаточно регулярном употреблении её в пищу служит регулятором обменных процессов в организме человека. Она рекомендуется включать в рацион питания при соблюдении ограничивающей диеты в целях снижения веса. Данный продукт сможет обеспечить человека практически всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами. Кроме того льняная каша с кедровой мукой богата белками, на усвоение которых уходит значительный промежуток времени, а кедровая мука ещё и стимулирует выработку холецистокинина - гормона, который сообщает нашему мозгу о насыщении. Проще говоря, этот продукт поможет не съесть лишнего и дольше оставаться сытым. Согласитесь, это крайне важно для похудения. Есть и ещё одно свойство данного продукта, полезное при похудании – способность очищать организм человека от шлаков и способствовать опорожнению кишечника.

В кедровой муке присутствует йод. Этот микроэлемент поддерживает функцию щитовидной железы и участвует в синтезе её гормона – тироксина. Тироксин осуществляет контроль над интенсивностью обменных процессов. Активно влияет на жировой, углеводный и водно-солевой обмены.

Магний, марганец и цинк, входящие в состав продукта, участвуют в синтезе инсулина поджелудочной железой. Льняная каша с кедровой мукой должна присутствовать в рационе больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. Регулярное употребление продукта в пищу способствует снижению уровня сахара в крови после приёма пищи и, соответственно, уменьшает зависимость таких больных от инсулиновых инъекций. Этой категории больных перед включением данного продукта в рацион питания следует проконсультироваться у лечащего врача.

Мочевыделительная система. Льняная каша с кедровой мукой обладает противовоспалительным, очистительным и лёгким обезболивающим действием. Успешно используется в составе комплексного лечения заболеваний мочевыделительной системы: нефритов, циститов, мочекаменной болезни и т.д.

Для женщин. Льняная каша с кедровой мукой – просто находка для беременных женщин. Данный продукт богат витаминами, аминокислотами, ненасыщенными жирами, микроэлементами, необходимыми для полноценного развития плода в утробе матери.

Рекомендуется регулярно включать льняную кашу в рацион питания женщины и в послеродовый период. Во-первых, это поможет быстрее восстановиться самой женщине, во- вторых, этот продукт способен усиливать лактацию и улучшать питательные свойства материнского молока. Благодаря высокому содержанию аминокислот и витаминов А и Е, этот продукт может обеспечить иммунную защиту как матери, так и малыша.

В семенах льна содержатся фитоэстрогены, растительные гормоноподобные вещества. Рекомендуется регулярно включать льняную кашу в рацион питания женщин в период менопаузы для улучшения общего состояния, а так же женщинам репродуктивного возраста для снятия предменструального синдрома.

Для мужчин. Льняная каша с кедровой мукой полезна и для мужского организма. Фитоэстрогены помогают восстановить и поддерживать гормональный баланс. При этом усиливается выработка мужского гормона тестостерона. Рекомендуется регулярно включать льняную кашу в рацион питания мужчин при импотенции, мужском бесплодии, простатите.

Для детей. В питании детей этот продукт должен присутствовать постоянно. Благодаря своему богатейшему составу, льняная каша с кедровой мукой обеспечивает растущий детский организм необходимыми для полноценного развития веществами. Этот продукт чрезвычайно богат кальцием, который крайне необходим в период смены молочных зубов. Он же поможет сгладить последствия высоких эмоционально-психических нагрузок в школьном возрасте, укрепит память и улучшит концентрацию внимания. Кроме того, данный продукт может обеспечить иммунную защиту ребёнку.

Для спортсменов. Льняная каша с кедровой мукой способствует набору мышечной массы во время занятий спортом.

Дыхательная система. Льняная каша с кедровой мукой успешно используется в составе комплексной терапии бронхо-лёгочных заболеваний, как дополнительное противовоспалительное и отхаркивающее средство. Рекомендовано включать данный продукт в рацион питания больных бронхитом, пневмонией, плевритом, туберкулёзом.

Иммунитет. Льняная каша с кедровой мукой при достаточно регулярном употреблении в пищу способна стимулировать иммунитет.

Стоит отметить, что данный продукт является натуральным источником аминокислот, витаминов и минералов, которые намного лучше усваиваются организмом человека, чем их синтетические аналоги.

Кожа, волосы, ногти. Льняная каша с кедровой мукой способна при регулярном употреблении очистить организм от шлаков и токсинов и обеспечить его необходимыми для нормального функционирования веществами. К тому же этот продукт способствует омоложению организма. В первую очередь это сказывается на состоянии волос, кожи, ногтей, в частности, очищается кожа, снижается ломкость ногтей, уменьшаются возрастные изменения кожи и волос.

Может оказаться полезным данный продукт в комплексной терапии кожных заболеваний: дерматиты, угревая сыпь, псориаз, себорея. Особо рекомендуется включать льняную кашу в рацион питания людей, склонных к аллергическим реакциям, так как доказана противоаллергическая активность льняного семени.

Профилактика онкологических заболеваний. Высокое содержание лигнанов, растительных гормонов, в льняной каше с кедровой мукой позволяет использовать продукт в качестве профилактического средства гормонозависимых видов опухолей: рак матки, яичников, груди у женщин, рак простаты у мужчин. Рекомендуется так же регулярно включать льняные каши в рацион питания при фиброме матки, кисто-фиброзной мастопатии, эндометриозе у женщин.

Данный продукт рекомендуется так же включать в рацион питания онкологических больных на начальных стадиях заболевания.

Отметим так же, что при регулярном употреблении льняной каши в пищу, организм очищается от шлаков, токсинов, радионуклидов, что оказывает противораковое действие.

Не стоит, конечно, считать, что льняная каша с кедровой мукой сможет самостоятельно решить все проблемы со здоровьем. Это не волшебная палочка, а продукт питания, хотя и чрезвычайно полезный. Включая его в рацион питания, вы снабжаете ваш организм необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами, тем самым помогаете ему бороться с недугом.

Применение льняной каши с кедровой мукой

В первую очередь льняную кашу с кедровой мукой следует использовать по прямому назначению, т.е. готовить кашу. Готовить её очень легко, следует просто добавить необходимое количество горячей жидкости (воды или молока) и тщательно перемешав смесь, дать ей завариться. Данный продукт не содержит ни сахара, ни соли, поэтому посолите и добавьте по вкусу сахар, мёд, сгущенное молоко или варенье. Вот и всё – наслаждайтесь готовым блюдом.

При желании, можно приготовить крем-кашу, взбив приготовленный продукт миксером. Потом добавить изюм, курагу, кусочки фруктов или ягод. Получится замечательный десерт.

Хорошо сочетается льняная каша с кедровой мукой с кисломолочными продуктами (творогом, йогуртом), в сочетании с цукатами или вареньем. Вот и ещё один полезный и вкусный десерт.

Попробуйте использовать сухую смесь в качестве панировки для котлет, сырников, мяса или рыбы. Можно использовать сухую смесь и как загуститель к домашним соусам. Обогатите свою выпечку, добавив льняную кашу с кедровой мукой. Словом, вариантов – великое множество. Но помните, при длительной тепловой обработке теряется значительная часть полезных веществ.