Сыр "Сернурская Качотта" из коровьего молока Сернур

Сыр "Сернурская Качотта" из коровьего молока Сернур

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, ароматообразующая культура (Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum).

Белки 28.5 г., Жиры 26.4 г., Углеводы - 4.2 г. Килокалории 368
Годен: 120 суток
Хранить при: 0...+6 ºC

Описание: Качотта — наиболее популярный сыр в Италии: в каждой семье можно найти свой, особый рецепт. Традиционно качоттой называли любой сыр небольшого размера с непродолжительным сроком созревания из любого вида молока, поэтому можно говорить о целом семействе сыров.
«Сернурская Качотта» готовится из коровьего молока, имеет нежный сладко-острый привкус, легкий ореховый аромат и оставляет легкое послевкусие. Чем дольше продукт выдерживается, тем более терпким становится его вкус.
Наша качотта — это классический столовый сыр, чтобы по достоинству оценить его вкус, попробуйте со свежим хлебом, томатами и оливками или в составе сырной тарелки, в сочетании с белым вином, желательно итальянского происхождения, и сладкими фруктами, например, персиками или грушами. Впрочем, сыр хорошо плавится и отлично подойдет и для приготовления вкусного ужина для семьи: добавьте качотту в пиццу или горячие бутерброды, пасту или ризотто.
Вес целой головки качотты составляет около 1 кг, срок годности при этом составит 120 суток.
«Сернурскую Качотту» отметили золотой медалью на Золотой осени-2017, золотой медалью на Продэкспо-2018 в номинации «Инновационный продукт» и дипломом I степени на Международной выставке «Молочная и мясная индустрий» также в номинации «Инновационный продукт».